[ 檳城過年趣 ] 喬治市高檔餐廳 - Indigo

 

在喬治，最有名的高檔餐廳 - Indigo，我來到檳城的第一個晚餐～～

 

Indigo Restaurant

 官網：https://www.cheongfatttzemansion.com/restaurants/indigo-at-the-blue-mansion/

 

 

 Indigo餐廳，位在藍屋二樓，融合東西方的創意料理高檔餐廳。

採預約制，我因為入住藍屋，也就提早預約了。預約時，就順道點餐，菜單可單點，也可選套餐，我點了主廚套餐五道菜。

 

 

 

餐廳氛圍雅緻、裝潢充滿古典藝術感，部分細節像水晶玻璃窗格和馬賽克拼貼陶瓷富有文化氣息。

 

 

 

 

 在餐廳陽台，看出去的老城夜景～～

 

 

 

主廚套餐五道菜，我只點了主菜：牛肉，剩下的就都是主廚精選囉～～

第一道是醃製鮭魚卵，

 

 

第二道菜是北海道扇貝＋墨魚，

 

 

 第三道菜是鴨肝，

 

 

第四道菜是主菜- 澳洲安格斯牛肉，

 

第五道菜是甜點巧克力，

 

 份量有點多，調味走亞洲風味，有別於我們平常習慣，算美味～～